L’intensité des traitements et les doses massives de chimiothérapie / radiothérapie occasionnent la destruction du système immunitaire, ce qui accroît le risque de développer des infections sévères. Afin de pallier ce risque majeur, des mesures strictes dans l’alimentation telle que la préparation et la conservation des aliments ont dû être mises en place. Cependant, ces mesures strictes altèrent grandement le goût des aliments ce qui fait que les jeunes patients ne s’alimentent presque plus puisque leur nourriture est dépourvue de tout attrait.

Grâce à un don de la Fondation des Gouverneurs de l’espoir, l’unité de greffe de l’Hôpital Ste-Justine a pu acquérir une machine permettant la conservation sous vide des aliments servis aux jeunes patients greffés. Cette acquisition permettra à l’équipe soignante d’offrir des repas nutritifs, variés, appétissants et répondant aux normes de prévention des infections.